（简答题）
常用的除去水雾和油雾的设备有哪两种？
正确答案
答案解析
略
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气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？
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生物工厂常用泵有哪几种？
（简答题）
细胞破碎的原因是什么？常用的细胞破碎的方法有哪三种？
（判断题）
灭菌：利用物理或化学的方法杀死或除去物料及设备中所有的微生物，包括营养细胞、细菌芽孢和孢子。
（判断题）
消毒是利用物理或化学的方法杀死或除去物料及设备中所有的微生物，包括营养细胞、细菌芽孢和孢子。
（简答题）
常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
