（简答题）
细胞破碎的原因是什么？常用的细胞破碎的方法有哪三种？
答案解析
常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
常见的液态通风发酵罐有哪三种？
固体粒子混合时会发生哪三种运动形式？
按筛面的运动规律不同，摇动筛可分为哪三种？
（填空题）
以动物的组织为原料提取纯化酶时常常需要对动物材料进行预处理，常用的预处理的方法有（），（）和（）。
密度梯度离心常用的介质有哪几类？
生物工厂常用泵有哪几种？
常用的除去水雾和油雾的设备有哪两种？
