（简答题）
常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
答案解析
糖蜜原料澄清常用的方法有哪三种？
细胞破碎的原因是什么？常用的细胞破碎的方法有哪三种？
发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？
嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别？
固体粒子混合时会发生哪三种运动形式？
按筛面的运动规律不同，摇动筛可分为哪三种？
（单选题）
发酵工程最常见的反应器是（）
轴封的作用是什么？常见的轴封有哪两种？
