(多选题)
儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。关于维生素下面哪些是正确的()。
A维生素是维持人体正常生理功能所必需的无机化合物
B体内合成很少或不能合成,必须从食物中摄取
C膳食中某种维生素长期缺乏或不足,可引起代谢紊乱和病理改变
D热能供应量极少,主要作用是参与物质代谢
E胆汁分泌不足,会影响脂溶性维生素的吸收
F新鲜蔬菜中含维生素C较多
正确答案
答案解析
略
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