某酒店制定了下列服务标准:顾客就座2分钟之内侍从和顾客说话。顾客叫饮料后4分钟之内饮料送到。第一杯酒送上去5分钟之内,看看是否再来一杯,观察顾客的满意情况。饮料上好后4分钟之内询问顾客是否想点菜(如果不上饮料,在就座后4分钟之内询问。)可口小吃,凉拌菜或酒5分钟之内送到。在顾客点菜后10分钟内上主菜。盘子收拾完后5分钟之内上甜点心、咖啡和饭后饮料。甜点心上好后(如果没有甜点心,在盘子收拾后)4分钟之内出示账单。顾客把现金或信用卡放在台上后2分钟之内,服务员把它拿走。
正确答案
答案解析
(1)分解服务过程,利用服务圈这一工具,把该服务分解为顾客就座、叫饮料、上前点、点菜、上主菜、饭后甜点、饭后饮料、准备算账、付款等。当然,就以上案例,还可以前延至客户进入停车场、找停车的地方、进酒店、后延至送客、到停车场、开车离开等环节。
(2)找出每个细节的关键要素,比如说:在上个例子中,顾客进入酒店,希望第一时间有人关注他,及时了解他的需求,是否亲切友善。
(3)把关键因素转化为服务标准。把服务帖身及时性体现在服务标准中。很清楚的列明客户进入酒店内服务人员及时服务的时限要求。
(4)根据顾客的需求对标准重新评估和修改。就以上案例来说,仅及时还是不够的,在与客户接触的每一个瞬间,客服肯定还会有另外的一些要求,例如,服务人员的与礼仪、服务用语等,还有很多需要细化标准的地方。
相似试题
(简答题)
某酒店制定了下列服务标准:顾客就座2分钟之内侍从和顾客说话。顾客叫饮料后4分钟之内饮料送到。第一杯酒送上去5分钟之内,看看是否再来一杯,观察顾客的满意情况。饮料上好后4分钟之内询问顾客是否想点菜(如果不上饮料,在就座后4分钟之内询问。)可口小吃,凉拌菜或酒5分钟之内送到。在顾客点菜后10分钟内上主菜。盘子收拾完后5分钟之内上甜点心、咖啡和饭后饮料。甜点心上好后(如果没有甜点心,在盘子收拾后)4分钟之内出示账单。顾客把现金或信用卡放在台上后2分钟之内,服务员把它拿走。
(简答题)
某酒店制定了下列服务标准:顾客就座2分钟之内侍从和顾客说话。顾客叫饮料后4分钟之内饮料送到。第一杯酒送上去5分钟之内,看看是否再来一杯,观察顾客的满意情况。饮料上好后4分钟之内询问顾客是否想点菜(如果不上饮料,在就座后4分钟之内询问。)可口小吃,凉拌菜或酒5分钟之内送到。在顾客点菜后10分钟内上主菜。盘子收拾完后5分钟之内上甜点心、咖啡和饭后饮料。甜点心上好后(如果没有甜点心,在盘子收拾后)4分钟之内出示账单。顾客把现金或信用卡放在台上后2分钟之内,服务员把它拿走。
(简答题)
某酒店制定了下列服务标准:顾客就座2分钟之内侍从和顾客说话。顾客叫饮料后4分钟之内饮料送到。第一杯酒送上去5分钟之内,看看是否再来一杯,观察顾客的满意情况。饮料上好后4分钟之内询问顾客是否想点菜(如果不上饮料,在就座后4分钟之内询问。)可口小吃,凉拌菜或酒5分钟之内送到。在顾客点菜后10分钟内上主菜。盘子收拾完后5分钟之内上甜点心、咖啡和饭后饮料。甜点心上好后(如果没有甜点心,在盘子收拾后)4分钟之内出示账单。顾客把现金或信用卡放在台上后2分钟之内,服务员把它拿走。
(单选题)
某顾客定了一个蛋糕,约定六点送到指定酒店,可到了晚宴结束才送来,这时顾客提出的投诉属于()
(多选题)
以下是某酒店制定的服务标准,其中()是不符合SMART原则的。
(简答题)
某顾客致电某服务中心,因无人接听处在电脑服务当中,等得不耐烦的时候,终于等到服务员接听。服务员:“您好!我的工号是185号,竭诚为您服务,我有什么可以帮助您?”顾客答:“你能不能让我少等会儿?”服务员:“哦,今天电话特别多,一下忙不过来,您有什么事?”顾客答:“你们为什么不配多点人?”服务员:“那是我们领导的事,我也想人多点呀!”顾客答:“那你们领导真蠢,总是让我们花大把时间等,难道顾客的时间就不值钱吗?”可见,光是礼貌和客气,客户还是不满意。请根据上述案例回答下列问题:
(简答题)
某顾客致电某服务中心,因无人接听处在电脑服务当中,等得不耐烦的时候,终于等到服务员接听。服务员:“您好!我的工号是185号,竭诚为您服务,我有什么可以帮助您?”顾客答:“你能不能让我少等会儿?”服务员:“哦,今天电话特别多,一下忙不过来,您有什么事?”顾客答:“你们为什么不配多点人?”服务员:“那是我们领导的事,我也想人多点呀!”顾客答:“那你们领导真蠢,总是让我们花大把时间等,难道顾客的时间就不值钱吗?”可见,光是礼貌和客气,客户还是不满意。请根据上述案例回答下列问题:
(简答题)
某顾客致电某服务中心,因无人接听处在电脑服务当中,等得不耐烦的时候,终于等到服务员接听。服务员:“您好!我的工号是185号,竭诚为您服务,我有什么可以帮助您?”顾客答:“你能不能让我少等会儿?”服务员:“哦,今天电话特别多,一下忙不过来,您有什么事?”顾客答:“你们为什么不配多点人?”服务员:“那是我们领导的事,我也想人多点呀!”顾客答:“那你们领导真蠢,总是让我们花大把时间等,难道顾客的时间就不值钱吗?”可见,光是礼貌和客气,客户还是不满意。请根据上述案例回答下列问题:
(简答题)
某顾客致电某服务中心,因无人接听处在电脑服务当中,等得不耐烦的时候,终于等到服务员接听。服务员:“您好!我的工号是185号,竭诚为您服务,我有什么可以帮助您?”顾客答:“你能不能让我少等会儿?”服务员:“哦,今天电话特别多,一下忙不过来,您有什么事?”顾客答:“你们为什么不配多点人?”服务员:“那是我们领导的事,我也想人多点呀!”顾客答:“那你们领导真蠢,总是让我们花大把时间等,难道顾客的时间就不值钱吗?”可见,光是礼貌和客气,客户还是不满意。请根据上述案例回答下列问题: