1、基质过浓可导致抑制作用，便生产速度下降
2、传质状况差，用于非生产能量的增加
3、可引起代谢物阻遏现像
（简答题）
为什么高基质浓度的菌的生长速度下降？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
高基质浓度对发酵有何影响？
（判断题）
螺旋菌的菌体回转如螺旋，螺旋数目和螺距大小因种而异。鞭毛二端生。细胞壁坚韧，菌体较硬。
（简答题）
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（多选题）
羊毛的生长速度下降，毛质脆弱，失去正常的弯度，与（）无关。
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细胞质基质中Ca2+浓度低的原因是什么？
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（简答题）
在培养E.coli时，培养基中同时加入葡萄糖和乳糖两种碳源，请问该菌的生长表现出一种什么样的形式？为什么？请从基因表达的水平加以解释。
（判断题）
干法纺丝溶液的浓度比湿法纺丝高，喷丝头孔数远比湿纺少，干纺速度总比熔纺低。
