（简答题）
蔗糖水解实验中为什么不用浓硫酸和稀硝酸，而用盐酸？
正确答案
浓硫酸有脱水性（会使蔗糖脱水变成碳）和强氧化性，浓稀硝酸都有强氧化性，所以不能使用（蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖具有还原性）。
答案解析
略
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（简答题）
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