首页医卫考试卫生职称考试主治医师营养学主治医师
(单选题)

乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为()

A假单胞菌属

B沙门菌属

C嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属

D弧菌属和黄杆菌属

E乳杆菌属

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    水产品中常见的影响食品质量细菌为()

    答案解析

  • (单选题)

    冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为()

    答案解析

  • (单选题)

    以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为()

    答案解析

  • (单选题)

    在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是()

    答案解析

  • (单选题)

    属于常见污染食品的霉菌的是()

    答案解析

  • (单选题)

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()

    答案解析

  • (单选题)

    对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是()

    答案解析

  • (单选题)

    女性,24岁,妊娠5个月,B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村,饮食以谷类为主,动物食品及蔬菜摄入较少该维生素的主要食物来源为()

    答案解析

  • (单选题)

    向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是()

    答案解析

快考试在线搜题