①生活习性：鳜鱼一般生活在静水或缓急的水体中，尤其是生活在鄱阳湖、梁子湖这样的水草茂盛、水质清晰的湖泊中。冬季常常在深水处和洞穴中越冬。春季，鳜鱼则游向浅水中觅食。白天卧穴，夜间在水草中捕食。
②食性：鳜鱼胃典型的食肉性鱼类。
③生长：鳜鱼的生长速度还存在这雌雄差别。雄性鳜鱼第一年生长比雌鱼快，从第二年开始情况完全相反，雌鱼的体长和体重的增长均超过雄鱼。
④繁殖习型：鳜鱼在水库、湖泊、江河中能自行产卵。它的生殖季节就全国来讲为4月～7月。雄性一般两年至三年才能成熟，最小的成熟个体也只有100g左右，一般在250g。长江流域水温在20℃以上即产卵，6月上旬至7月上旬是鳜鱼产卵盛期。鳜鱼的产卵量一般为2.8万粒～21.4万粒。鳜鱼一般喜欢在平缓的流水环境中产卵。据调查，鳜鱼的产卵场在水深1m～2m，流速大约0.6m/s～0.8m/s，砂质底的地方。产卵的适宜水温为20℃～30℃，产卵最适合水温23℃～25℃，产卵活动一般在夜晚进行。
