（单选题）
对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验（）的体现。
A评价作用
B预防作用
C把关作用
D信息反馈作用
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
对原材料、半产品、成品的检验，删除不合格品，是质量检验（）的体现。
（单选题）
食品检验报告的发放，一般采用检验部门负责人（）制度，并报送质量负责人、质检科、分管领导和成品库。
（填空题）
食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中涉及的食品属于特定的范畴，即以农产品、畜产品、水产品为原料，经过（）、（）并用于（）的制成品。
（判断题）
酸奶成品的乳清析出要低于5%。
（单选题）
成品白酒应贮存在（）的库房中。
（单选题）
成品培养基物理性状的质量控制至少包括（）°时的pH值。
（单选题）
葡萄酒制作好后，贮藏至少（）个月可出成品。
（单选题）
干果食品及炒货制品在成品保存时应离地离墙存放，其目的是（）
（简答题）
简述原料乳感官检验的内容。
