（单选题）

营养素的概念是指（）

A富含蛋白质、脂类和糖类的食物

B富含维生素、矿物质和水的食物

C富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

E无机盐、维生素等营养物质总称

正确答案

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答案解析

[考点]食物营养和营养素的概念。机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。

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