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(多选题)

关于谷类以下说法正确的是()

A碳水化合物存在的形式以支链淀粉为主

B维生素B1和烟酸含量较多,维生素B2含量普遍较低

C维生素主要分布于谷皮和胚芽中

D小米、荞麦中锌、硒的含量较高

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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