（填空题）
苹果酸<200mg/L；（）>200mg/L，认为MLF结束。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
苹果酸－乳酸发酵（MLF）是将苹果酸转化为乳酸，同时产生（）。
（填空题）
由于苹果酸－乳酸发酵通常在酒精发酵结束后进行，因此，又称之为（）。
（简答题）
MLF及其对葡萄酒质量有何影响？
（单选题）
待测水样中铁含量估计为1mg/L，已有一条浓度分别为100，200，300，400，500μg/L标准曲线，若选用10cm的比色皿，水样应该如何处理？（a＝190 L/g·cm） （）
（填空题）
酒精发酵结束后，对葡萄酒适量（），有利于苹果酸—乳酸发酵的进行，太多的氧则抑制。
（单选题）
（）被认为是衡量啤酒成熟与否的决定性的指标，其味阈值为0．1～0.15mg/L，在啤酒中超过阈值会出现馊饭味。
（单选题）
S7-200系列PLC中顺序控制段结束指令的操作码是（）。
（判断题）
1ppm=1mg/L=0.0001%。
（单选题）
成熟啤酒的乙醛正常含量一般低于（）mg/L。
