（单选题）
炒绿叶菜时，要想使蔬菜不变色，长久保持鲜绿，可以选用：（）
A铜锅
B铁锅
C铝锅
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
（简答题）
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（简答题）
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（单选题）
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（单选题）
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（判断题）
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（填空题）
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（填空题）
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