（填空题）
灼，是将物料投入（）或（ ）中烹熟。没有汁，也不加芡，主要是保持物料的原味.
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
冲泡茶时（）次泡出的茶汁含量最高。
（判断题）
升降人员或升降人员和物料用的钢丝绳断丝数达到10%必须更换。
（判断题）
违反我国《环境噪声污染防治法》第十四条的规定，建设项目中需要配套建设的环境噪声污染防治设施没有建成或者没有达到国家规定的要求，擅自投入生产或者使用的，应当由批准该建设项目的环境影响报告书的环境保护行政主管部门责令停止生产或者使用，不可以并处罚款
（简答题）
汽锅鸡烹制特殊，以鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味、芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享盛誉。它是哪个地方独有的高级风味菜？
（单选题）
雾天行车控制好车速，与前车保持一定车距，并打开前后防雾灯。如果没有雾灯或雾灯损坏，就应该打开（）。
（多选题）
生产或实习人员应遵守车间的各项规章制度，听从师傅的指导，没有认真学习设备的操作规程前，不得马上开动设备，以免造成伤亡事故，同时必须做到以下几点。（）
（判断题）
单板滑雪同高山滑雪最大的区别是单板固定器是将鞋和板真正的固定在一起的。
（填空题）
在纳米粉碎加工过程中，由于受到机械力化学的作用，物料将会发生以下三种主要变化：（）、（）、（）。
（判断题）
藏族人喝的酥油茶，是将从牛、羊奶中提炼出来的酥油和热茶一起，倒入特制筒中搅拌制成。
