宴会准备工作如下：
1、掌握情况。做到“八知”、“三了解”，掌握宴会的性质和目的，做好组织准备工作。
2、明确分工。人员分工明确，责任落实到人。
3、宴会布置。场景布置、环境布置、舞台布置。
4、制定并熟悉菜单。（每人制定一份菜单，要求12-20道菜，按照冷盘、热炒、汤菜、主食、甜点、水果的上菜顺序，考虑色彩、口味、搭配与安排）
参考菜单：
凉菜：葱油香菇、金瓜皮冻、沾酱黄瓜、烧椒茄子、阳光白切鸡、开味白肉卷、甜汤
家和万事兴（番茄炖牛排骨汤）
小吃：乡村桐叶粑、玉米香油茶、醉八仙
热菜：金凤飘菊蕊（芙蓉蛋蒸虾球）
怀古鱼水情（过水整鱼）
欢乐聚陶然（陶然居芋儿鸡）
堂前赏秋节（嫰牛肉）
玉露攀高枝（糯米蒸排骨）
重九享春光（酸辣热拌鲜时蔬）
佳节又重阳（烧白蒸菜）
群英齐聚首（鸡汤蒸萝卜）
东坡颂佳节（东坡肘子）
5、物品准备。（包括餐具、佐料、花、酒水、香烟、水果等物品）
6、全面检查。
（简答题）
张小姐将于7月1日在福建省（可任选一地区）为父亲办80岁寿宴，共10桌，每桌500-1200元（不包含酒水）（可以根据具体情况确定价位）。请你负责承办，你要做好那些准备工作？请详细列出。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
A公司于2004年7月1日购买了1000张B公司2005年1月1日发行的面值为1000元，票面利率为10%，期限5年，每半年付息一次的债券。如果市场利率为8%，债券此时的市价为1050元，请问A公司是否应该购买该债券？如果按1050元购入该债券，此时购买债券的到期收益率为多少？（系数保留至小数点后四位，结果保留至小数点后两位）
（多选题）
2016年，针对朝核危机，韩美两国军队3月7日在韩国全境正式启动军演，代号是（）
（填空题）
我国精神卫生领域的第一部法律将于（）年5月1日起正式实施。
（简答题）
新加坡利达公司销售部文员刘小姐要结婚了，为了不影响公司的工作，在征得上司的同意后，她请自己最好的朋友陈小姐暂时代理她的工作，时间为一个月。陈小姐大专刚毕业，比较单纯，刘小姐把工作交代给她，并鼓励她努力干，准备在蜜月回来后推荐陈小姐顶替自己。某一天，经理外出了，陈小姐正在公司打字，电话铃响了，陈小姐与来电者的对话如下：来电者：“是利达公司吗？”陈小姐：“是。”来电者：“你们经理在吗？”陈小姐：“不在。”来电者：“你们是生产塑胶手套的吗？”陈小姐：“是。”来电者：“你们的塑胶手套多少钱一打？”陈小姐：“1.8美元。”来电者：“1.6美元一打行不行？”陈小姐：“对不起，不行的。”说完，“啪”挂上了电话。上司回来后，陈小姐也没有把来电的事告知上司。过了一星期，上司提起他刚谈成一笔大生意，以1.4美元一打卖出了100万打。陈小姐突口而出：“啊呀，上星期有人问1．6美元一打行不行，我知道你的定价是1.8，就说不行的。”上司当即脸色一变说：“你被解雇了”，陈小姐哭丧着脸说：“为什么？”上司说：“你犯了五个错。”陈小姐被解雇是因为上司说她犯了五个错，分别是什么？她在电话礼仪方面还犯了哪些错？
（单选题）
1995年4月27-28日在西班牙召开了“可持续旅游发展世界会议”通过的纲领性文件是（）
（简答题）
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
（简答题）
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
（简答题）
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
（简答题）
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
