（单选题）
餐饮产品的科学化是中国餐饮界拓展的又一方向，科学化的主要食品之一是（）
A绿色食品
B方便食品
C快餐食品
D速冻食品
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中国餐饮界荣获“世界御厨”称号的烹饪大师是（）
（填空题）
中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科学化、（）。
（单选题）
我国餐饮界根据文学作品中的描写研制出不少的美味菜肴，其中“老蚌怀珠”源于小说（）
（简答题）
试述中国餐饮企业文化建设中急需解决的问题。
（单选题）
中国世俗文化的传统是百业千行各有自己的祖神偶像，目前海内外饮食文化学界和餐饮业的倾向认为（）是中国古代的“食圣”。
（填空题）
（）敏锐地观察到：中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋生，经营最为普遍的产业就是餐饮业.有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”被天下.
（单选题）
决定餐饮企业市场定位的要素是（）
（单选题）
21世纪餐饮业的主流是（）
（简答题）
简述现代餐饮企业文化建设的主要措施。
