A血清锌
B发锌
C血浆碱性磷酸酶
D金属硫蛋白活性
E唾液锌
（单选题）
下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数（）
答案解析
反映机体锰的营养状况的指标是（）
能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（）
（多选题）
人体维生素C营养状况的评价指标是（）
人体维生素B1营养状况的评价指标是（）
评价人体维生素D营养状况的良好指标是（）（）
可以用于反映人体内的硒的营养状况的指标是（）。
在食品保鲜中最常用的酶是（）
评价一个国家或地区社会卫生状况的常用指标是（）
