（单选题）
可通过加热来避免的食物中毒为（）
A四季豆中毒
B河豚毒素中毒
C赤霉病麦中毒
D葡萄球菌毒素中毒
E苦井水中毒
正确答案
答案解析
B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。
相似试题
（单选题）
麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（）。
（多选题）
尿毒症透析病人哪些营养素可通过透析膜丢失（）
（单选题）
心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）
（多选题）
肠道激惹综合征患者应该尽量避免的食物有（）
（单选题）
当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖（）
（单选题）
大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）
（单选题）
慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物（）
（单选题）
患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。该患儿应避免食用的食物是（）
（单选题）
为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为（）
