首页医卫考试卫生职称考试医学技术营养(师)
(单选题)

粮谷类和薯类食物含()较多,是膳食能量最经济的来源。

A膳食纤维

B油脂

C植物蛋白

D碳水化合物

E维生素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。

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    粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的()。

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