（简答题）

谈谈武夷岩茶的品质特征。

正确答案

产于福建崇安武夷山，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，产品统称“奇种”，是有名的乌龙茶。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡。

答案解析

略

相似试题

（简答题）
武夷岩茶品种很多，品种特征各异，请你说出水仙茶的特征。
答案解析
（判断题）
武夷岩茶的汤色主要是金黄型。
答案解析
（判断题）
武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊"音韵"，汤色橙黄清澈.
答案解析
（判断题）
武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
答案解析
（单选题）
武夷岩茶属于（）外形名茶。
答案解析
（单选题）
“武夷岩茶”产于（）。
答案解析
（单选题）
武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。
答案解析
（单选题）
（）不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。
答案解析
（简答题）
请你说出“武夷岩茶”的定义及其初制的主要工序？
答案解析

快考试在线搜题