A闽北
B闽南
C台南
D台北
（判断题）
在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
答案解析
（填空题）
高级乌龙茶讲究（），如武夷岩茶具有岩骨花香的“岩韵”；安溪铁观音具有香味独特的“观音韵”等。
（简答题）
岩茶是一个大类，其品种是？
谈谈武夷岩茶的品质特征。
（单选题）
武夷岩茶属于（）外形名茶。
“武夷岩茶”产于（）。
（）不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。
武夷岩茶的汤色主要是金黄型。
请你说出“武夷岩茶”的定义及其初制的主要工序？
