A卫生标准操作程序
B工艺操作规程
C设备维护保养规程
D成品贮存防护规程
（判断题）
操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理
答案解析
（简答题）
什么是前提方案和操作性前提方案？
（单选题）
操作性前提方案是指为控制食品安全危害（），所制定的前提方案
（名词解析）
操作性前提方案
操作性前提方案是指为控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
（填空题）
当（）和不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施。
卫生标准操作程序（SSOP）和前提方案的关系：（）
举例说明建立实施前提方案的目的是什么。
HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准
