（简答题）
葡萄酒、黄酒、啤酒暴露在空气中，过不了多久就会变酸，尤其在气温高的夏季更是如此，这是为什么呢？
正确答案
因为这几种酒的“度数”不高，也就是含乙醇较少，空气中的醋酸菌钻到酒里不能被酒精杀死，在里面繁殖、捣乱，使乙醇氧化成了乙酸
答案解析
略
相似试题
（填空题）
生活方式指导中，日饮酒量填写每天的饮酒量相当于白酒“××两”。白酒1两相当于葡萄酒（）两，黄酒半斤，啤酒（）瓶，果酒（）两。
（单选题）
对饮酒的高血压患者，在随访档案“日饮酒量”一栏应填写相当于饮白酒的两数，其中1两白酒相当于4两葡萄酒、（）黄酒、1瓶啤酒。
（填空题）
硫酸盐化速率的采样方法：将用碳酸钾溶液浸渍过的玻璃纤维滤膜（碱片）暴露于环境空气中，环境空气中的（）、（）、（）等的与浸渍在滤膜上的碳酸钾发生反应，生成硫酸盐而被固定的采样方法。
（单选题）
空气采样时应在空气中暴露（）
（单选题）
下列物质暴露在空气中，质量不会增加的是（）。
（简答题）
艾滋病病毒暴露在空气中的存活时间是多少？
（简答题）
香槟和啤酒、葡萄酒中都含有大量二氧化碳，它如何产生？为什么香槟能容纳更多的二氧化碳？
（单选题）
烟草燃烧的烟雾中，90%直接散发在空气里，形成二手烟，暴露于二手烟的非吸咽者患肺癌的风险增加（）
（单选题）
凡是呈细粉状的固体物质都被叫作粉尘，它们暴露在空气中的表面积，（）同样重量的块状固体物质
