（简答题）
三大产热营养素指哪些？它们对生理功能有何影响？
答案解析
（名词解析）
脂类
（填空题）
脂类包括脂肪、（）。
（判断题）
供给人体热能的营养素只有脂肪。
微量营养素包括有（）、（）。
简述学前儿童营养教育的目标。
植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。
几种营养价值较低的蛋白质不宜混合使用。
膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）的作用非常重要。
