（1）蛋白质的生理功能。
第一，蛋白质是构成人体细胞组织的主要成分，约占体重的18％。
第二，蛋白质能调节生理机能。
第三，蛋白质可以使机体对外界某些有害因素保持高度的抵抗力。
第四，蛋白质是供给人体热能的营养素之一。
（2）脂类的生理功能。
第一，脂类是人体组织细胞的重要组成部分。
第二，脂类能供给身体热能。
第三，脂类可以促进脂溶性维生素A，D，E，K的吸收。
第四，脂类有保护功能。
第五，脂肪能延缓胃的排空，增进饱腹感，增加食物的色香味，促进食欲。
（3）碳水化合物的生理功能。
第一，碳水化合物是人体热能的主要来源，人体三分之二的热能由糖供给。
第二，碳水化合物是构成机体的一种重要物质。
第三，碳水化合物能维持心脏和神经系统的正常功能。
（简答题）
三大产热营养素指哪些？它们对生理功能有何影响？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
三大产热营养素是指（）、脂类、（）。
（填空题）
学前儿童心理健康的影响因素有生理的影响、（）的影响和教育的作用。其中生理的影响具体又指遗传、脑损伤、（）。
（填空题）
膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）的作用非常重要。
（判断题）
供给人体热能的营养素只有脂肪。
（填空题）
微量营养素包括有（）、（）。
（简答题）
体育锻炼对学前儿童心理发展的作用有哪些？
（简答题）
简述学前儿童营养教育的目标。
（判断题）
植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。
（填空题）
（）是指有害物质对大气，水质，土壤和食物的污染，并达到致害的程度以及噪声，恶臭，放射性物质等对环境的损伤。
