(多选题)
可储存原料一般采用()来控制采购数量。
A日常采购法
B定期采购法
C永续盘存法
D长期采购法
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有哪些方法?()
(判断题)
采购数量一般通过经济订货量分析来确定。
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(判断题)
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(判断题)
原料的采购应严把质量、数量、价格关,使用采购的成本费用降至最低水平。()
(单选题)
饭店采购部门与一家供货单位定下合同,以固定价格每天向饭店供应规定数量的原料。这种采购方法属于()。
(单选题)
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(单选题)
餐厅仓库领料一般按照采购物品购买的先后顺序来发放,采用()原则发放。
(判断题)
餐饮部必须制定和落实严格的规章制度,对采购的模式、原料的质量和数量、采购的价格等进行严格的管理。()