(单选题)
维生素E的防癌功能不包括()。
A在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C刺激抑癌基因p53的表达
D抑制N-亚硝基化合物在体内合成
E在清除自由基方面与硒协同作用
正确答案
答案解析
维生素E具有多种抗癌功能,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸,具有抗癌作用。
A在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C刺激抑癌基因p53的表达
D抑制N-亚硝基化合物在体内合成
E在清除自由基方面与硒协同作用