(判断题)
产品质量要求,必须是一般的质量要求。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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讲究质量要求必须是绝对高的质量。
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讲究质量就是要求企业员工在生产中,必须做到(),精雕细琢,精益求精。
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确保用料的配比合理,是制品成型质量达到最佳标准的要求之一。()
(判断题)
熘的菜肴多数都要上浆或挂糊,质地要求外焦里嫩、适口、明油亮芡,在操作时一般都是先兑好汁或用卧汁,便于提高操作速度,保证菜肴的质量。
(填空题)
不同各类的米粉与面粉掺和的目的是使其在()等性质上达到产品的质量要求。
(单选题)
分割与剔骨整理的目的之一是使()符合后续加工的要求,便于提高菜肴质量。