现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

（多选题）

现代酒店业市场营销的特点包括（）。

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（单选题）

现代酒吧业真正兴起与繁荣是从（）开始的。

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（多选题）

饭店室内不宜摆放且影响人体健康的植物有（）。

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（单选题）

就饭店客房而言，嗓声控制在（）D.B.左右，人们的主观感觉非常安静。

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（单选题）

就饭店客房而言，嗓声控制在（）DB左右，人们的主观感觉非常安静。

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（单选题）

现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。

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（多选题）

下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）

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（多选题）

员工工装要求（）。

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（多选题）

咖啡师的职业要求包括（）。

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