（填空题）
麻痹性贝类毒素是（）所产生的一组毒素。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
麻痹性贝类毒素是一类对人类生命健康危害最大的海洋（）毒素，它是一类（）的衍生物，其母体结构为（）。
（填空题）
腹泻性贝类毒素是一类（）物质，其化学结构是（）或（）化合物。
（单选题）
海洋中的贝类毒素来源主要是（）。
（填空题）
贝类毒素主要有（）、（）和（）3大类。
（单选题）
河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。
（填空题）
西加鱼毒是目前（）生物产生的主要毒素之一，已分离出的三种西加鱼毒毒素：（）毒素、（）毒素和（）毒素。
（单选题）
由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。
（判断题）
金黄色葡萄球菌能产生多种毒素和酶。致病菌株产生的毒素和酶主要有溶血毒素、杀白细胞毒素、肠毒素、凝固酶、溶纤维蛋白酶、透明质酸酶、DNA 酶等。
（简答题）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
