（单选题）

以下对食物热效应的解释，错误的是（）。

A过去称食物特殊动力作用

B因摄食而引起的能量额外消耗

C这种额外能量消耗，伴有体温升高

D这种额外能量消耗，与摄食无关

E蛋白质的食物热效应最高

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用。

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