（填空题）
食品安全标准中严重危害食品安全的指标主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
正确答案
农药残留；兽药残留；有害重金属；致病菌；真菌毒素
答案解析
略
相似试题
（填空题）
食品产品标准主要内容可分为感官指标、（）、卫生指标三个部分。
（填空题）
我国食品安全标准中一般包括：（）、（）、（）三类技术指标。
（单选题）
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）。
（填空题）
食品质量安全指标包括标准规定的（）、（）、（）和（）。
（多选题）
GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）
（多选题）
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
（填空题）
安全标准是以（）为目的而制定的标准，主要包括（）标准、（）标准、（）标准等。
（多选题）
食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
（填空题）
食品中污染物质限量标准又包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
