（单选题）
绿色消费是指宾客在饭店消费时，关注产品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注（）问题。
A服务效率
B服务品质
C环境保护
D服务价格
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
饭店减排是指饭店按照的“4R”原则，通过强化经营管理、实施技术改造、倡导绿色消费等方式，减少废弃物排放，保护资源和环境，树立良好形象的重要举措。（）。
（单选题）
在旅游淡季，酒店企业客源不足、服务设施闲置，为吸引顾客，酒店企业就制定低于旺季时的酒店产品价格以刺激顾客消费欲望，这种价格策略是（）。
（单选题）
四星级饭店在评定星级时应对饭店产品进行（）。
（单选题）
建筑物结构良好，功能布局基本合理，方便宾客在饭店内活动，是几星级饭店的建筑外观与结构要求。（）
（多选题）
精品饭店讲究个性服务，特色产品吸引力强，服务温馨周到，能够让宾客留下深刻而美好的印象，要求服务（）。
（单选题）
对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品进行（）评价。
（多选题）
饭店绿色环保体现在（）
（单选题）
据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。
（单选题）
某餐饮企业在营业淡季时，推出鲈鱼1元/条，以吸引客人前来消费，这种称为（）。
