（判断题）
酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类，水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大，硬度和水中的（）盐和（）盐含量有关。
（填空题）
硬度高的水广泛使用（）的凝聚沉淀法。
（判断题）
饮用硬度较硬的水的人群的冠心病死亡率较高。
（填空题）
按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和（）。
（填空题）
糖化用料水比淡色啤酒为：（），浓色啤酒为：（），黑色啤酒为：（）。
（判断题）
一般来说，硬度高的材料其强度也较高。
（单选题）
（）具有较高的强度、硬度和较好的塑性、韧性。
（判断题）
贝氏体具有较高的强度、硬度和较好的塑性、韧性。
（填空题）
优级淡色啤酒在保质期内的浊度不应超过（）EBC单位
