A海藻糖
B棉子糖
C木糖
D糖原
E果糖
（单选题）
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。
答案解析
被称为中性脂肪的是（）。
在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。
蛋白质被分解后的次级结构称为（）
被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。
分解淀粉为麦芽糖的是（）。
抗性淀粉特性的描述错误的是（）。
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。
食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。
