（1）先排尽罐内压力。
（2）在加料桶内添加辅料，卡拉胶提前10分钟左右加入，酒花浸膏用热麦汁溶解后加入。
（3）检查物料是否完全进入罐内后关闭进料阀门。
（4）开压缩空气备压至0.2Mpa。
（5）开酒花罐出料阀，将物料压入煮沸锅内并关闭出料阀门。
（6）重新备压至0.1MPa，再压一次检查是否排放干净。
（简答题）
怎样向煮沸锅内添加酒花？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
麦汁煮沸和添加酒花后，应迅速进行麦汁处理，其目标是去除（），将麦汁冷却到发酵温度，并进行（）处理。
（填空题）
麦芽汁进入煮沸锅，加入酒花煮沸，煮沸后，泵入回旋沉淀槽以去除不需要的（）和（）。
（判断题）
干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
（填空题）
干加酒花法（dryhopping）是指在（）阶段添加一部分香型酒花。
（简答题）
请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。
（填空题）
麦芽和酒花中的挥发性成分只有少量留在煮沸麦汁中，啤酒中的大部分挥发性成分都是在（）过程中产生的。
（判断题）
酒花中的β-酸在麦汁煮沸时的转化产物，其苦味为α-酸的35%--50%，苦味比α-酸、异α-酸更细腻、柔和。
（单选题）
10度金星啤酒煮沸锅硫酸锌添加方法（）。
（判断题）
糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。
