幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）.

（简答题）

试述幼儿膳食计划的步骤和要求。：

答案解析

（简答题）

如何为幼儿进行膳食搭配？

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（单选题）

儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（）.

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（简答题）

儿童集体膳食的卫生要求有哪些？

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（填空题）

常用的营养指数有（）、（）、（）。

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（多选题）

评价人体营养状况的身体指数有（）。

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（简答题）

身高标准体重法评价人体营养状况有什么优点？

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（填空题）

（）是指必须由膳食蛋白质供给的氨基酸。

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（填空题）

一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。

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