（简答题）
黄酮苷元上取代基是如何影响黄酮类化合物的颜色。
正确答案
类黄酮分子中的苯环、苯并吡喃环以及羰基，构成了生色团的基本结构。其酚氧基取代数目和结合的位置对色素颜色有很大的影响，在3’或4’碳位上的羟基多呈深黄色，而3碳位上的羟基显灰黄色，并且3碳位上的羟基还能使3’或4’碳位上的羟基化合物颜色加深。类黄酮的羟基呈酸性，类黄酮在碱性溶液中易开环而成黄色。
答案解析
略
相似试题
（多选题）
黄酮苷元按结构分类，主要是依据（）
（单选题）
母核上取代基相同的以下各类化合物的亲水性由大到小的顺序为：（） ①二氢黄酮类 ②黄酮类 ③花色苷元
（单选题）
母核上取代基相同的以下各类化合物的亲水性由大到小的顺序为：（） ①二氢黄酮类 ②黄酮类 ③花色苷元
（单选题）
类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在（）碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
（判断题）
纸层析分离黄酮类化合物，以8%HAC水溶液展开时，苷元Rf值大于苷的Rf值。
（单选题）
可用于推断黄酮类化合物母核上取代情况（）
（简答题）
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（判断题）
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（单选题）
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