（多选题）
《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括（）
A菌落总数及大肠菌群（或商业无菌）检验
B食品中心温度检验
C接触直接入口食品餐用具表面的大肠菌群检验
D主要营养素的检验
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》中要求，托幼机构至少每季度进行1次膳食调查和营养评估。
（简答题）
1999年8月13日9：40，S市卫生防疫站流行病科人员接到J区ZT乡ZT四街卫生所报告：近日该村腹泻患者明显增多，部分患者出现剧烈腹泻、呕吐，疑似霍乱病人。流行病科立即向站领导汇报，通知J区卫生防疫站，并于当日10：30达到现场核实调查。现场发现，截至13日10：30，该卫生所共接诊12例疑似霍乱病人，具有霍乱典型症状：剧烈腹泻，先泻后吐，无腹痛、无发热，发病时间为8月10~13日，均居住在ZT四街仓安路以北的居民区。初步判断为疑似霍乱暴发疫情，当场采集诊所内的2例疑似霍乱病人的便标本，送实验室检测。同时要求当地暂时限制该村居民的活动范围、暂停使用现有的水源水、暂停该村餐饮业
（简答题）
经济状况、环境、卫生服务和营养状况等因素对出生缺陷的影响如何，农村边远贫困地区与城市比较是否有差别？
（判断题）
与烹饪有较紧密联系的学科有生物学、化学、解剖学、物理学、营养学、卫生学、生理学、心理学、民俗学、市场营销学、管理学等。还有不少相关学科。
（单选题）
根据《建筑基坑支护技术规程》（DB11/489-2016）第3.2.6条，孔深度应按基坑的复杂程度及工程地质与水文地质条件确定，并应满足设计计算的要求，其深度不宜小于基坑深度的（）倍。
（单选题）
国家卫生城市标准中，要求近（）年未发生特大环境污染与破坏事故。
（简答题）
《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？
（判断题）
一般生产区卫生要求厂房内表面窗明几净见本色，无霉斑，无渗漏，无不清洁死角，灯与管线无积尘。
（填空题）
行业标准GY/T121-95规定：系统输出口电平为60-80dBμV；相邻频道间电平差不大于3dB，任意频道间电平差不大于10dB；载噪比要求大于（）dB；载波复合三次差拍比要求大于54dB；数字电视信号要比模拟电视信号要低10dB.
