(单选题)
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。
A火候
B火力
C大火
D小火
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。
(判断题)
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、火候、器皿、造型等方面。
(判断题)
菜点研发创新的内容主要有选料和火候等两个方面。
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菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度,注重研发()。
(单选题)
菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度,注重研发()
(单选题)
菜点研发创新的途径之一是借鉴()形式,打造意境菜点。
(单选题)
菜点研发创新的途径之一是借鉴()形式,打造意境菜点。
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菜点研发创新的策略之一是()创新策略。
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菜点研发创新的原则之一是综合全面创新,营造()特色。