（简答题）
小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋。当煮鸡蛋的水烧开后，小明认为要继续将火烧得很旺，他粥内水剧烈沸腾，这样会很快将鸡蛋煮熟。小红则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将鸡蛋煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。
正确答案
小红的想法更好。在常压下水沸腾时需要不断地吸热，但水的温度保持不变。只要能维持水沸腾，不论用大火还是小火，水的温度都不再改变，煮熟鸡蛋所需要的时间是差不多少的。火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
地下水的某些物理性质与化学组成间常见的对应关系如下：臭鸡蛋味，表明地下水中含较多的（）；腐烂味，表明含较多的（）；呈浅蓝色的水，表面含较多的（）；味道可口的水，表明含较多的（）；有甜味的水，表明含较多（）；有苦味的水，表明含较多的（）。
（单选题）
羊膜卵（如蛇蛋．鸡蛋）在胚胎发育过程中的呼吸和排泄器官分别（）是。
（单选题）
孵化厂孵化鸡蛋前往往要把孵化的蛋对着灯光照一下，被淘汰的鸡蛋可能是（）
（单选题）
需要送检新鲜鸡蛋的检测项目是（）。
（单选题）
在硫化氢气体浓度（）时，可以闻到臭鸡蛋气味。
（单选题）
未受精的鸡蛋是一个卵细胞，细胞膜是：（）
（填空题）
芥子碱的降解产物使鸡蛋产生鱼腥味，其名称为（）。
（填空题）
鸡蛋在孵化过程中要照三次蛋即（）天，（）天，（）天。
（判断题）
着色剂主要用于改进肉鸡皮肤、脂肪及鸡蛋蛋黄等产品的色泽。
