1、适于食用:品质良好,符合国家卫生标准,可不受任何限制新鲜出厂(场)。
2、有条件的食用:凡患有一般性传染病、轻症寄生虫病和病理损伤的胴体、脏器,根据病理损伤的性质和程度,经过各种无害化处理后,使其传染性、毒性消失或寄生虫全部死亡者,可以有条件地食用。
3、化制:凡患有严重传染病、寄生虫病、中毒和严重病理损伤的胴体和脏器,不能在无害化处理后食用者,应进行化制。
4、销毁:凡患有重要人兽共患病或危害性的畜禽传染病的动物尸体、宰后胴体和脏器,必须在严格的监督下用焚烧、深埋、湿化等方法予以销毁。
(简答题)
经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见?
正确答案
答案解析
略
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(名词解析)
屠畜的宰后检验
(名词解析)
屠畜的宰前检验
(简答题)
屠畜出现猪瘟时,宰后检验表现哪些特征?
(简答题)
叙述宰后检验感官检验的方法,阐述胴体各检验要点的具体内容。
(填空题)
牛胴体的宰后检验中最具有剖检意义的淋巴结是腘淋巴结,颈浅淋巴结、髂下淋巴结、腹股沟深淋巴结、和()
(多选题)
屠畜的宰前停饲管理的意义()
(多选题)
屠畜宰后只脏器出血的种类是()。
(填空题)
屠畜宰后淋巴结的选择原则为收集淋巴液范围较广泛的淋巴结,位于()、便于解剖的淋巴结。
(简答题)
叙述屠畜宰前检疫后的处理方式有几种,宰前检疫检出哪些检疫对象采取不放血的方式扑杀销毁?