（单选题）
制作1000g糯米粉的元宵，馅心需用熟面粉（）g为宜。
A50
B150
C300
D350
正确答案
答案解析
略
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制作1000g糯米粉的元宵，馅心需用熟面粉300g为宜。
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制作1000克糯米粉的元宵馅心需用面粉熟400克为宜。
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制作1000克糯米粉的元宵馅心需用绵白糖（）克为宜。
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制作元宵，馅心与糯米粉的比例以（）为佳。
（单选题）
制作糯米粉元宵，馅心需加入白糖和（）调制，馅心才能有粘性。
（单选题）
制作元宵的馅心滚粘（）mm厚度的糯米粉为宜。
（单选题）
制作1000克糯米粉的元宵馅心需要用熟面粉（）克为宜。
（单选题）
制作元宵的要点是：馅心要拍平、（），滚粘糯米粉要均匀。
（判断题）
制作1000克糯米粉的元宵馅心需要用熟面粉150克为宜。
