A对
B错
（判断题）
面点间员工要求佩带名牌，且佩带配置要明显。
答案解析
面点间员工要求，男不留胡须，女不染指甲。
（单选题）
男面点师正确着装要求是：工装纽扣齐全，领带整洁，名牌端正，（）等。
面点原料初加工的卫生要求是：生熟分开，（），初加工间卫生符合要求。
（填空题）
面点间员工必须严格执行（）中的有关规定。
面点间员工取得健康证后即可上岗。
面点间员工必须严格执行，食品卫生法中有关规定，把好（）关。
