（单选题）
下列关于餐厨具消毒操作的描述，不正确的是哪项（）？
A消毒柜消毒时应设定在高档位消毒30分钟
B熟料砧板和刀具每市消毒一次，生料砧板和刀具每天消毒一次。
C生料砧板消毒时应该喷洒完消毒剂后平放在通风处晾干
D刀具使用抹布蘸取75度的酒精进行消毒
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列关于酒店餐厅每月需对原材料进行盘点的项目叙述正确的是哪项（）？（1）餐厨具（2）酒水（3）食品（4）粮油（5）调料（6）表单
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