（单选题）
生食鸡蛋消化率为30～50%，带壳煮熟的鸡蛋消化率为（）。
A80%
B85%
C90%
D100%
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作清汤菜丝要把煮熟的菜丝（）。
（填空题）
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
（单选题）
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
（单选题）
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
（单选题）
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
（单选题）
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
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白煮就是将原料放在（）锅或汤锅中煮熟的烹调方法。
（判断题）
木薯中含有氰基甙，不可生食，必须长时间用清水浸泡并经煮熟才可食用。
（单选题）
以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫（）。
