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(单选题)

加工馅心前应检查()等卫生状况,以防止污染。

A原料

B盛具

C工具

D以上都是

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    馅心加工处理后,形态以碎小为好,可以说细碎是制馅心的共同要求。

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    馅心是指将(),经过精细加工,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

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    馅心是指将(),经过精细加工处理,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

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    将各种(),经过精细加工处理,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子叫馅心。

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    馅心是指将制馅原料,经过精细加工,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

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    馅心是指将制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入米面等坯皮内的心子。

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