A血清叶酸盐
B红细胞中叶酸含量
C血浆同型半胱氨酸含量
D白细胞中叶酸含量
E红细胞转氨酶活力
（单选题）
水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）
答案解析
能反映机体内维生素C贮存水平的是（）
反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）
能够使体内钙排泄增多的因素是（）
反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）
膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）
可以在体内转变成维生素A的是（）
叶酸缺乏会导致（）
