第一类：消费者品尝（市场品尝），葡萄酒生产者为了确定各地消费者口味或了解消费者对所提供产品反应而组织的品尝；
第二类：选择品尝（好恶品尝），采购者或厂家向采购者推荐再由他们选择；
第三类：竞赛品尝（分级品尝），同一类型可比的前提下，排定不同样品的名次，各种评优都采用这种品尝方法；
第四类：研究品尝，查明新的酿酒方法或不同的处理对这样的葡萄品种结合的结果情况，得出正确的结论；
第五类：感官检验（质量检验品尝）都与成品酒品评有关。
（简答题）
根据品尝目的，葡萄酒品尝分为哪五类？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简要说明OIV静止葡萄酒品尝评分表的评分标准。
（简答题）
简要说明美国Davis葡萄酒品尝评分表的评分标准。
（填空题）
在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。
（填空题）
品尝葡萄酒有三大步骤，第一步是（）、第二步是（）、第三步是（）。如果一瓶干红葡萄酒看上去呈鲜亮的紫色，可以判断这瓶干红葡萄酒是（）。
（单选题）
一般品尝酒的次数应当是（）。
（判断题）
品尝白酒时，进口量越多越准确。
（简答题）
组织成品酒品尝的三个阶段
（简答题）
品尝中CO2作用
（判断题）
品尝白酒时，进口量越多越准确。
